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Bakingpie-邂逅风花雪月的爱情-樱花果冻
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花非洲的小白脸

份量3人份

食材
酸奶果冻： 适量
酸奶 200g
糖粉 15g
吉利丁粉 4g
水 110g+40g
淡奶油 65g
樱花果冻： 适量
细砂糖 15g
柠檬汁 5g
盐渍樱花 3颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酸奶果冻的制作，5g吉利丁粉倒入50g水中搅拌搅匀放入冰箱冷藏5分钟拿出隔热水融化。
  • 步骤 2/12
    200g酸奶和15g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    再倒入融化好的吉利丁搅匀
  • 步骤 4/12
    再倒入65g淡奶油搅拌搅匀
  • 步骤 5/12
    最后倒入布丁杯中8分满放入冰箱冷藏1个小时
  • 步骤 6/12
    盐渍樱花用80度的水泡开
  • 步骤 7/12
    4g吉利丁粉倒入40g水中
  • 步骤 8/12
    搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟
  • 步骤 9/12
    110g水、15g细砂糖和5g柠檬汁倒入锅中煮沸后关火
  • 步骤 10/12
    倒入吉利丁搅拌搅匀
  • 步骤 11/12
    待冷却后倒入布丁杯中
  • 步骤 12/12
    再放入泡好的樱花放冰箱冷藏20分钟左右即可食用。
发布于 2018-08-08
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