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Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕
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猿闻猿谴盘

份量：6人份

模具：6寸蛋糕模0

准备工作：*100g奶油芝士室温软化

食材
布朗尼部分： 适量
黑巧克力 70g
黄油 50g
鸡蛋 50g
细砂糖 25g
高筋粉 30g
核桃仁 25g
芝士部分： 适量
奶油芝士 100g
淡奶油 30g
可可粉 10g
柠檬汁 5g
玉米淀粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    布朗尼制作：70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水完全融化
  • 步骤 2/12
    再倒入35g细砂糖搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    再倒入50g鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    再倒入30g高筋粉搅拌搅匀
  • 步骤 5/12
    最后倒入25g核桃仁搅拌搅匀
  • 步骤 6/12
    倒入模具中铺平
  • 步骤 7/12
    芝士蛋糕的制作：100g室温软化的奶油芝士和25g细砂糖倒入打蛋盆中
  • 步骤 8/12
    用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化
  • 步骤 9/12
    再倒入30g淡奶油和5g柠檬汁搅拌融合
  • 步骤 10/12
    最后倒入10g玉米淀粉搅匀
  • 步骤 11/12
    做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震两下
  • 步骤 12/12
    烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可。
发布于 2018-07-28
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