jxcaipu logo
黄瓜鸡蛋馅的饺子（可做辅食）
11.5万 热度 39 收藏
查恒契诃夫

家里的小娃娃一开始不喜欢吃饺子，不知道是不是因为饺子太大吃着不得劲，还是因为馅料的原因，于是乎做了比正常饺子小一半的小饺子，再配上黄瓜鸡蛋这种小清新的馅料，结果吃了二十六个

食材
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
盐 适量
虾皮 适量
香油 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把面和好，就是正常的饺子面就可以，可以软一些
  • 步骤 2/5
    黄瓜先擦丝再剁碎，过程中放一点点盐，把黄瓜里的水分攥出去，然后起锅烧油，先放一些虾皮炒一下，虾皮不用太多，否则会抢了黄瓜的清香味，虾皮炒的微微黄之后放鸡蛋，鸡蛋不要炒的太老出锅，把炒好的虾皮鸡蛋剁碎放在黄瓜碎里，少放一些盐，因为之前剁黄瓜的时候就有了，多了会咸，放几滴香油，然后搅匀
  • 步骤 3/5
    揪小剂子，擀皮，开包！
  • 步骤 4/5
    包好的小饺子，可以吃两顿呢
  • 步骤 5/5
    开吃
小贴士

因为这是小孩子吃的，馅不要太咸，包小一点，一口一个

这个方法一样适用于做正常大小的饺子，调料不要放太多，否则会抢了黄瓜的风头！！！

发布于 2019-02-18
29
相关菜谱
写评论