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小黄瓜鸡蛋麦穗饺
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excess宇文

最近老公玩游戏玩疯了,每天起的都特别早,加上这几天他感冒咳嗽,起的就更早了,今天早上刚过5点,我突然就醒了,一抬头看老公正蹑手蹑脚的往卧室里进取衣服,这把我给吓的啊,一轱辘爬起来睡意全无,想着这么早就认真点做早餐吧,别拿面包牛奶糊弄他了,哈哈,厨房就三根小黄瓜了,就想到了做这个蒸饺,味道很清新哦~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
适量
适量
鸡蛋 3个
小黄瓜 3根
1段
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材,黄瓜去头去根部
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加盐打散
  • 步骤 3/13
    锅中油热倒入鸡蛋液快速搅动,鸡蛋成小颗粒状,放凉
  • 步骤 4/13
    面粉加热水和成光滑面团,醒15分钟
  • 步骤 5/13
    黄瓜插成细丝
  • 步骤 6/13
    葱切成葱花备用
  • 步骤 7/13
    黄瓜丝加入适量花生油搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    将晾凉的鸡蛋和葱花放入
  • 步骤 9/13
    加适量盐搅拌均匀
  • 步骤 10/13
    醒好的面团切成小剂子,擀皮
  • 步骤 11/13
    取一个面皮,加入适量小黄瓜鸡蛋馅儿
  • 步骤 12/13
    包成麦穗
  • 步骤 13/13
    上蒸锅,大气后蒸8分钟
小贴士

小黄瓜很嫩会出水,用花生油搅拌能减少水分的渗出,包的时候更容易些

发布于 2019-11-06
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