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小黄瓜鸡蛋麦穗饺
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excess宇文

最近老公玩游戏玩疯了，每天起的都特别早，加上这几天他感冒咳嗽，起的就更早了，今天早上刚过5点，我突然就醒了，一抬头看老公正蹑手蹑脚的往卧室里进取衣服，这把我给吓的啊，一轱辘爬起来睡意全无，想着这么早就认真点做早餐吧，别拿面包牛奶糊弄他了，哈哈，厨房就三根小黄瓜了，就想到了做这个蒸饺，味道很清新哦~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 3个
小黄瓜 3根
葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材，黄瓜去头去根部
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加盐打散
  • 步骤 3/13
    锅中油热倒入鸡蛋液快速搅动，鸡蛋成小颗粒状，放凉
  • 步骤 4/13
    面粉加热水和成光滑面团，醒15分钟
  • 步骤 5/13
    黄瓜插成细丝
  • 步骤 6/13
    葱切成葱花备用
  • 步骤 7/13
    黄瓜丝加入适量花生油搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    将晾凉的鸡蛋和葱花放入
  • 步骤 9/13
    加适量盐搅拌均匀
  • 步骤 10/13
    醒好的面团切成小剂子，擀皮
  • 步骤 11/13
    取一个面皮，加入适量小黄瓜鸡蛋馅儿
  • 步骤 12/13
    包成麦穗
  • 步骤 13/13
    上蒸锅，大气后蒸8分钟
小贴士

小黄瓜很嫩会出水，用花生油搅拌能减少水分的渗出，包的时候更容易些

发布于 2019-11-06
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