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小黄瓜鸡蛋煎饼
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换着样的用不同的瓜菜来做煎饼，小黄瓜是我比较喜欢的一种。清新的气味不需加入太多的辅料，纯粹的清爽是最简单的朴实滋味。

时间:10分钟内
食材
小黄瓜 150g
鸡蛋 1个
面粉 适量
橄榄油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小黄瓜擦成丝
  • 步骤 2/7
    打一个鸡蛋进去拌匀
  • 步骤 3/7
    酌量加入面粉
  • 步骤 4/7
    加适量的盐调成面糊
  • 步骤 5/7
    平底锅放油烧到5成热
  • 步骤 6/7
    关小火倒入面糊，摊成饼
  • 步骤 7/7
    煎到一面金黄，翻面煎到另一面也金黄色就好了
小贴士

小黄瓜的水份充足，不用再加水了。

发布于 2022-09-16
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