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黄瓜鸡蛋蒸饺
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好久没有做黄瓜馅的蒸饺了,几年前特别喜欢做这个馅的饺子,买五元钱的黄瓜可以包好多的饺子,现在五元钱的黄瓜包出来的饺子只够吃一顿的
时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜
500g
鸡蛋
5个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
鸡精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/21
把鸡蛋打入锅中
步骤 2/21
黄瓜洗干净
步骤 3/21
黄瓜切成丝
步骤 4/21
锅中加入适量油
步骤 5/21
鸡蛋打散
步骤 6/21
油热倒入鸡蛋,摊熟
步骤 7/21
把摊熟的鸡蛋用炒菜铲切碎
步骤 8/21
鸡蛋中加入适量的盐
步骤 9/21
鸡蛋中加入适理的酱油
步骤 10/21
黄瓜鸡蛋蒸饺做法的步骤 鸡蛋中加入适理的鸡粉
步骤 11/21
鸡蛋中加入适理的油
步骤 12/21
黄瓜丝与鸡蛋碎搅拌均匀
步骤 13/21
面粉用水揉至光滑
步骤 14/21
面团揉成长条状
步骤 15/21
用刀切成小剂子
步骤 16/21
把剂子压扁
步骤 17/21
压扁的剂子擀成饺子皮
步骤 18/21
取适量的黄瓜馅放在饺子皮上
步骤 19/21
包成饺子
步骤 20/21
把包好的饺子放在蒸锅中,大火烧开,转中火,蒸15分钟
步骤 21/21
成品
小贴士
黄瓜要选稍微老些的,新鲜的黄瓜容易出水
发布于 2019-12-19
38
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