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榴莲班戟
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爱卖萌_

榴莲班戟 不输给满记甜品的班戟

食材
白砂糖 50克
鸡蛋 1枚
全脂牛奶 240克
面粉 80克
黄油 15克
稀奶油 200克
榴莲肉 适量
植物油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先取20克白砂糖打成糖粉
  • 步骤 2/8
    将鸡蛋，牛奶，面粉，15克黄油，糖粉一起搅拌成湖。
  • 步骤 3/8
    锅中涂抹少许黄油或者植物油，取15毫升的面糊用小锅小火慢煎成班戟皮。每次煎班戟皮都要抹少许黄油或者植物油。
  • 步骤 4/8
    将余下30克砂糖与200克稀奶油打发生奶油
  • 步骤 5/8
    将奶油榴莲包入班戟皮中，先奶油再榴莲再加一点点奶油。
  • 步骤 6/8
    将整个班戟包裹起来
  • 步骤 7/8
    翻面 榴莲班戟 done
  • 步骤 8/8
    将包好的班戟放入器皿中，在冰箱内冷藏。
小贴士

第一，按照我班戟皮的做法，一次大约可以做10个左右。第二，如果使用黄油煎班戟皮的话，味道会更香。第三，一定是小火慢慢煎，一个饼皮大约要7分钟左右的时间。第四，打发的奶油要尽快使用，不然可能会融化。第五，做完的班戟尽量尽快食用。

发布于 2018-08-08
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