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平底锅炸洋芋
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尘埃落下解海暃

怀孕了家人不让我去外面吃，无辣不欢的我怎么忍得了，于是在家自己鼓捣，味道超赞！吃完一锅现在在纠结要不要再去做一锅，真的太好吃了，又不必提心吊胆担心不安全。土豆爱好者觉得比外面的好吃～

食材
土豆 一颗
油 适量
洋葱 适量
蒜 一颗
香菜，葱花 适量
泡菜 适量
辣椒面 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
小米辣，青椒 适量，可不放
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆切厚片过冷水去淀粉，我用模具挖的，其实不必。
  • 步骤 2/4
    葱，香菜，蒜，洋葱切末，我还放了青椒和小米辣。
  • 步骤 3/4
    冷油炸土豆，油多一点最好，炸熟以后倒出多余的油，留一点儿底油，下蒜末，洋葱末，酸菜末，加生抽，盐翻炒均匀。
  • 步骤 4/4
    起锅前加香菜，葱花，孜然粉，花椒粉，鸡精。关火即食。
发布于 2018-07-13
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