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平底锅炸洋芋
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尘埃落下解海暃

怀孕了家人不让我去外面吃,无辣不欢的我怎么忍得了,于是在家自己鼓捣,味道超赞!吃完一锅现在在纠结要不要再去做一锅,真的太好吃了,又不必提心吊胆担心不安全。土豆爱好者觉得比外面的好吃~

食材
土豆 一颗
适量
洋葱 适量
一颗
香菜,葱花 适量
泡菜 适量
辣椒面 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
适量
鸡精 适量
小米辣,青椒 适量,可不放
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆切厚片过冷水去淀粉,我用模具挖的,其实不必。
  • 步骤 2/4
    葱,香菜,蒜,洋葱切末,我还放了青椒和小米辣。
  • 步骤 3/4
    冷油炸土豆,油多一点最好,炸熟以后倒出多余的油,留一点儿底油,下蒜末,洋葱末,酸菜末,加生抽,盐翻炒均匀。
  • 步骤 4/4
    起锅前加香菜,葱花,孜然粉,花椒粉,鸡精。关火即食。
发布于 2018-07-13
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