一直都很爱吃烧饼,买了烤箱想自己试一下,结果做完了硬得像石头子一样,掉在地上都怕咂着脚……挫败感激增的我实在很纳闷为啥会成这样子呢?!直到有一天去闺蜜家,闲聊中说到她家附近有个卖火烧的店特别火,老排大长队,《美食地图》还来这里采访过,确实很好吃,我说那咱们就去尝尝吧。说着顺家出来来到小店,(实在是很小,好多人都在外面吃),正好小店的后厨是敞开的,操作过程一览无余,我跟闺蜜说你去排队,我在这看看人家是怎么做的!一看才恍然大悟:原来是火烧是先烙熟了再烤的!原来如此!迫不及待的赶紧回家一试!终于大搞成功!
芝麻酱一定不能用水泄!要不会流的到处都是。