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紫薯吐司三明治
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魂梦归他处锐

稍微花上几分钟的时间，马上可以让这道早餐丰富营养起来，可以把紫薯在前天晚上就提前蒸好，早上把紫薯压泥，配上些鸡蛋和杂蔬，一起夹在吐司片里，紫薯吐司三明治就做好了。杂蔬可以随意搭配哦。

食材
熟鸡蛋 适量
碗豆 适量
吐司片 适量
紫薯 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米、胡萝卜丁、豌豆焯水。（我用的是超市买的袋装的现成的玉米粒，里面有少量胡萝卜丁和豌豆）
  • 步骤 2/9
    熟紫薯去皮压成泥
  • 步骤 3/9
    熟鸡蛋切粒
  • 步骤 4/9
    把玉米、胡萝卜丁、豌豆和鸡蛋粒放紫薯泥中，拌匀成杂蔬紫薯泥
  • 步骤 5/9
    吐司片，切去四周的硬边
  • 步骤 6/9
    抹上沙拉酱
  • 步骤 7/9
    抹上一层杂蔬紫薯泥
  • 步骤 8/9
    再拿一片吐司片，抹上沙拉酱，盖上面
  • 步骤 9/9
    切小块即可
小贴士

1、我用的玉米粒是超市买的现成的袋装的，里面有少量胡萝卜粒和豌豆，如果没有只放玉米粒也可以哦。

2、沙拉酱也可以换成花生酱或果酱等。

发布于 2018-12-15
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