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百香果柠檬鸡爪
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爱美

个人比较喜欢做各种好吃的,最喜欢就吃吃,还是一个吃不胖的小姐姐。

看到好吃的都会自己学学做,朋友都会问我怎样做的,不会做的朋友,直接说约个时间到你家吃饭吧!尝尝我的手艺

食材
鸡爪 12只
柠檬 1个
一大块
香菜 4根
小米椒 1/2个
4/5瓣
百香果 4/5个
青椒 1/2条
米酒 适量
陈醋 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
泰式甜辣酱 适量
适量
洋葱 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪买回来洗干净,飞水时放5片姜片+酒下去,时间:5-6分钟捞起放在冰水中冷却,冷水要完全盖过鸡爪。
  • 步骤 2/4
    鸡爪正在泡冰水时,要准备将百香果里面的肉和汁拿出来放到碗备用。小米椒、青椒、洋葱、姜、蒜切碎、柠檬前后不要,中间切片取出壳
  • 步骤 3/4
    拿起正在泡的鸡爪,倒掉水,用大碗装起鸡爪,倒入。 切好的配料、酱汁,就开始戴手套搅拌,搅拌好用盒子分装好放入冰箱腌制一晚,明天可以食啦!
  • 步骤 4/4
    我要准备吃啦!哈哈哈哈哈
小贴士

1.鸡爪飞水时放姜片+就可以癖腥味、也能把鸡爪本身的血逼出来。

     2、用冰水泡鸡爪会使肉质更爽口。

     3、小米椒很辣,不过用来凉拌腌制食物很惹味,特别喜欢吃辣的亲,喜欢可以多放,不怎样吃辣可以少放,我只放了一条。

     4、调味料根据自己的口味调制,可以边试边调味,调出自己喜欢的味道。

发布于 2019-02-14
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