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少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯

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水文时光恰如年

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时间:1-2小时

食材

饼干底：奥利奥饼干 60g

黄油 20g

慕斯液：淡奶油 120g

吉利丁片 6g

火龙果汁 60g

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烹饪步骤

步骤 1/9

奥利奥饼干打碎。
步骤 2/9

黄油融化。
步骤 3/9

黄油与饼干碎拌匀，放入慕斯模具中压实，入冰箱冷藏。
步骤 4/9

火龙果打成泥过滤黑籽成火龙果汁。
步骤 5/9

吉利丁片冷水泡软后隔水融化。
步骤 6/9

将火龙果汁倒入吉利丁液中搅拌均匀。
步骤 7/9

倒入酸奶中拌匀。
步骤 8/9

淡奶油加砂糖打发至5分发，有纹路又马上消失的状态。
步骤 9/9

将火龙果酸奶液倒入淡奶油中。

小贴士

此量做了3个3.5寸模具慕斯。

发布于 2018-09-11