芝士又称奶酪，奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。所以，别小看这么一片小小的芝士，能提供满满的能量给你。我家冰箱里总准备着几包，早上时间紧张的时候，一片土司加一片芝士，再加个鸡蛋，简单快手营养早餐，由百吉福芝士完美打造！