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双椒炒臭干
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小汤圆gnaw

不知道为什么，老公喜欢吃臭干，也许和很多人喜欢吃臭豆腐一样吧，个人口味问题。自己买了几块臭干，还跟我说油炸一下好吃，好无奈的感觉，有木有。搭配个辣椒，炒给你吃好了，这油炸后的臭干还真的是多了一层香味啊，哈哈哈，就这么一道属于他一个人的菜诞生了。相信很多人也喜欢吃这种特殊气味的食材吧。

时间:10-30分钟
食材
青椒 1/2个
红椒 1/2个
臭干 3块
油 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材清洗干净
  • 步骤 2/8
    青红椒切丝
  • 步骤 3/8
    臭干切条
  • 步骤 4/8
    锅中加油烧热
  • 步骤 5/8
    倒入臭干先煎一下然后盛出
  • 步骤 6/8
    底油炒辣椒，翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    加入煎过的臭干
  • 步骤 8/8
    加入盐调味，翻炒匀出锅
小贴士

臭干先入锅煎一下会香一些，口感也更有咬劲，也就是类似油炸了一遍。

没有别的调味料，仅仅靠盐调味，吃的就是食材本身的特殊味道。

发布于 2018-06-30
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