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自制虾干，美味不流失！
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哤单纯儿儿

新鲜的虾除了煮着吃炒着吃，还有更好吃的办法吗？

可以烤成无添加剂的虾干啊。

不管是烧汤还是下面，

丢几个虾干进去，直接让汤汁的鲜美升级。

除了做菜，当成一款随身小零食吃也很不错的。

分量：一盒

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 500克
葱段 4-5个
姜片 3片
盐 1/2茶匙
清水 两大碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。
  • 步骤 2/8
    锅中倒入鲜虾，放入葱段姜片还有盐。
  • 步骤 3/8
    加入能没过所有材料的清水。
  • 步骤 4/8
    大火煮到沸腾后关火，这道空气炸锅菜谱在婶子的新书 轻松做150道空气炸锅创意美食 里哦~
  • 步骤 5/8
    将虾留在锅里浸泡半小时入味。
  • 步骤 6/8
    把虾捞出来沥干水分后铺入炸锅的炸篮内。
  • 步骤 7/8
    炸锅180度烤15分钟左右，待虾肉与壳分离即可。
  • 步骤 8/8
    烤好的虾干很容易就剥壳了。
小贴士

1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。

2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。

3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。

2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。

3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。

发布于 2018-09-27
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