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空气炸锅版咸葱面包
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帘伏咿呀赖强潍

今天去买菜，老板木有零钱找续，给了一扎葱…

而葱用不完怎么办，用来做个咸葱面包吧!反正新入手一台空气炸锅，试试看能不能做面包，结果成品相当满意。

时间:10-30分钟
食材
高粉 250克
淡奶油 30克
蛋 50克
牛奶 112克
糖 30克
酵母 4克
盐 3克
亚麻籽油 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做法:①面团的材料除了油之外，按液体到粉类放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段，可以拉出薄膜状态更佳。
  • 步骤 2/9
    ②面团发酵2倍大之后，排气，③醒发十分钟后，平均分成小剂子④滚圆，码入6寸烤盘，围成圆整形
  • 步骤 3/9
    ⑤放入空炸中发温暖处进行2发1.5倍大
  • 步骤 4/9
    ⑥预热空炸，给面包胚刷蛋水液，
  • 步骤 5/9
    对每一剂子进行割包，将蛋液，葱花，油，盐的混合物勺在割缝中，
  • 步骤 6/9
    放入空炸，设定烘烤面包165度，15分钟，上色即可
  • 步骤 7/9
    出炉上色非常均匀，越来越觉得空炸锅可以代替小烤箱了，烤面包的时间与温度比烤箱低。
  • 步骤 8/9
    组织一样很软，咸葱味也特别香。
  • 步骤 9/9
    来吃软妹子吧
小贴士

此量可做2个6寸

发布于 2018-08-16
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