jxcaipu logo
九阳空气炸锅版【紫薯奶酪球】
17.5万 热度 48 收藏
淡雅construction

〖九阳空气炸锅版-紫薯奶酪球〗

奶酪香浓，紫薯特别，糯米软糯，再裹上芝麻，每一口都是唇齿留香。传统紫薯团都是用油炸，耗油不说，热量也高，这一次用九阳空气炸锅做，低油低脂，更健康。

时间:30分钟-1小时
食材
小紫薯 5个
炼乳 5克
牛奶 20克
糯米粉 适量
马苏里拉奶酪 适量
熟白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯洗干净放入电压力锅里蒸熟。
  • 步骤 2/9
    晾凉去皮，加入炼乳和牛奶，捣成泥。
  • 步骤 3/9
    加入适量的糯米粉和成一个光滑面团，不粘手即可。糯米粉自己把控，一点点添加，可以揉成团不粘手即可，所以没有一个非常准确的量。
  • 步骤 4/9
    拌好的紫薯团取一小部分揉圆，再按平，放入马苏里拉奶酪，再包成圆球。
  • 步骤 5/9
    依次操作完紫薯面团。
  • 步骤 6/9
    做好的紫薯球在白芝麻里滚一圈，直到所有的紫薯球操作完成。
  • 步骤 7/9
    放入炸篮。
  • 步骤 8/9
    无需预热。180度8-10分左右。
  • 步骤 9/9
    每个人做的大小不一，请自行掌握时间。空气炸锅可以随时打开观察的。
小贴士

放凉吃就会酥脆啦。

擀得越薄越脆。

第二款并不容易转移到锡纸上，要用刀铲到刀面上，转移过去。

扎小孔为了防止鼓起来。

发布于 2018-08-25
167
相关菜谱
写评论