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之香槟蜜汁烤翅
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谷风风月人间

再一次使用美的智烤大师智能烤箱,现在是使用的越来越顺手了,由于是智能型的,感觉磨合期相对机械烤箱会来得智一些。比较好掌控。 今天烤鸡翅,正好利用了家里的一些食材,姐姐前几天寄来一些酒,其中就有香槟。尝试这种口味的鸡翅,特别的适合小孩子,甜口的。

时间:30分钟-1小时
食材
翅中 500克
蒜瓣 4瓣
黑胡椒碎 适量
香槟(或者各种甜酒) 3勺
蚝油 3勺
蜂蜜 3勺
适量
土豆 2个
小蕃茄 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗干净,正面打一个十字花刀,背面多划几刀,比较好入味
  • 步骤 2/9
    加入切碎的蒜,适量黑胡椒碎。
  • 步骤 3/9
    按1:1:1的比例,倒入蚝油,蜂蜜,香槟酒(没有香槟酒,可以用甜酒,任何甜型起泡酒)。适量盐,抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时。差不多隔夜。
  • 步骤 4/9
    土豆去皮,切半厘米厚片,水开蒸2分钟,平铺烤盘里。摆上腌制好的鸡翅,浇一些腌制的汁,随意扔进一些小蕃茄。没有可不放。提前预热美的智烤大师智能烤箱。上下火。180或者200度左右。
  • 步骤 5/9
    送入烤箱,中层,上下火,200度,20分钟左右。
  • 步骤 6/9
    每隔5分钟左右,拿出来刷一次腌制的汁。
  • 步骤 7/9
    直到把腌汁刷完。烤熟为止
  • 步骤 8/9
    出炉
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

往往看似遥不可及的料理

只要找对配方

用对厨房帮手

没有什么不可能哦~

美味永远需要用心对待

发布于 2018-10-05
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