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空气炸锅版蜜汁烤翅
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燕谁把琴弦拨断

烤鸡翅几乎哪个小孩子都喜欢吃，我家小仔更不例外，原来每次做烤翅，急性子的他，总是一遍遍不停的问我，烤好了没。最近新入空气炸锅，仅十几分钟就可以吃到美味的烤翅，外皮脆脆的，内里肉质鲜嫩，好吃到吮指。

原来用烤箱做鸡翅，比较费时，还会把烤网和烤盘弄的到处都油。现在用空气炸锅烤鸡翅，无油无烟，还会沥出鸡翅自身多余的油脂，炸筐为不粘材质设计，比较好清洗，在烤制时间上更是事半功倍。

时间:10-30分钟
食材
翅中 6个
味极鲜酱油 4勺
葱碎 适量
盐 少量
料酒 3勺
姜 5片
蒜碎 适量
蜂蜜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    翅中提前浸泡2-3个小时去血水，沥干水分，用牙签在表面扎小孔。
  • 步骤 2/8
    配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反复给鸡翅按摩后静置30分钟。
  • 步骤 3/8
    腌好的鸡翅用纸巾拭干表面，放入空气炸锅。
  • 步骤 4/8
    温度200度烤12分钟。
  • 步骤 5/8
    时间到取出，在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟。
  • 步骤 6/8
    时间到，鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。
  • 步骤 7/8
    成品图。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

1如果时间充足，可以腌制的时间长一些，鸡翅会更加入味。

2空气炸锅不需要提前预热。

3鸡翅自身含有大量的油脂，炸筐不需要刷油。

发布于 2018-12-26
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