jxcaipu logo
蜜豆紫米条头糕
5.9万 热度 40 收藏
五月你来
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
糯米 240g
紫米 40g
水 250g
蜜红豆 180g
幼砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米及紫米淘洗干净；
  • 步骤 2/9
    加适量的水浸泡4小时以上；
  • 步骤 3/9
    将浸泡后的糯米及紫米沥干水份，倒入面包机中；
  • 步骤 4/9
    倒入全部量的清水；
  • 步骤 5/9
    菜单键选择11'年糕/糯米团'功能，面包机显示制作时间为1：15；
  • 步骤 6/9
    制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
  • 步骤 7/9
    制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
  • 步骤 8/9
    剩余20分钟时，面包机发出'滴滴'音，转为烘烤状态；
  • 步骤 9/9
    倒入幼砂糖及蜜红豆
小贴士

1、糯米及紫米一定要事先浸泡，可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒；

2、水可以用牛奶、椰奶等替代；

3、搅拌过程中，可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落，使材料更好的混合；

4、最后可以加入任何自己喜爱的干果，使做好的糕口感更丰富；

5、加入果料及糖的时间，可以在程序结束前25分钟左右进行，那样果料与糕团能更好的混合；

发布于 2018-07-07
105
相关菜谱
写评论