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蜜豆紫米条头糕
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五月你来
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时间:1-2小时
食材
糯米 240g
紫米 40g
250g
蜜红豆 180g
幼砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米及紫米淘洗干净;
  • 步骤 2/9
    加适量的水浸泡4小时以上;
  • 步骤 3/9
    将浸泡后的糯米及紫米沥干水份,倒入面包机中;
  • 步骤 4/9
    倒入全部量的清水;
  • 步骤 5/9
    菜单键选择11'年糕/糯米团'功能,面包机显示制作时间为1:15;
  • 步骤 6/9
    制作过程中,30分钟及45分钟时的模样
  • 步骤 7/9
    制作过程中,30分钟及45分钟时的模样
  • 步骤 8/9
    剩余20分钟时,面包机发出'滴滴'音,转为烘烤状态;
  • 步骤 9/9
    倒入幼砂糖及蜜红豆
小贴士

1、糯米及紫米一定要事先浸泡,可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒;

2、水可以用牛奶、椰奶等替代;

3、搅拌过程中,可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落,使材料更好的混合;

4、最后可以加入任何自己喜爱的干果,使做好的糕口感更丰富;

5、加入果料及糖的时间,可以在程序结束前25分钟左右进行,那样果料与糕团能更好的混合;

发布于 2018-07-07
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