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紫米奶酪土司
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女王的高傲以风

我是拾爸，生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”。自从当了爹，角色马上180度调换，捋起袖子，操起菜刀，不断的为家里的两娃研发各种美味食谱。从辅食到宝宝餐，从主食、副菜、汤羹到健康小点，这些心得都汇总在我的微信公众号“拾味爸爸”当中，至今已经分享了超过600道菜谱咯，快来微信关注我，一起给孩子们品尝美食吧！

当丝滑香甜的奶酪酱遇上软软糯糯的紫米，那份香软甜糯的美妙口感，绝对让人精神为之一振。难怪紫米奶酪包前段时间在网上卖得特别火。不过市售的毕竟添加剂多，事实上只要备好食材，在家就能轻松做起。

时间:10-30分钟
食材
紫米 100g
大米 50g
牛奶 20g
土司片 6片
奶酪酱： 适量
奶油奶酪 100g
奶粉 20g
细砂糖 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    100g紫米用清水提前浸泡4个小时以上。除了紫米，也可以用黑米、红米等糯性的粗粮。
  • 步骤 2/9
    和50g大米一起加入电饭煲，加适量水，按下煮饭模式。紫米属于粗粮，大米的加入可以改善口感，吃起来更加软糯。
  • 步骤 3/9
    煮好后舀出，加入50g牛奶。
  • 步骤 4/9
    拌匀后，静置10分钟左右。如果第二天一早吃，可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸锅重新蒸热即可。
  • 步骤 5/9
    趁这个时间来准备奶酪酱。把100g奶油奶酪和20g牛奶混合，加入15g细砂糖和20g奶粉。奶粉和细砂糖不是必须的，可以根据宝宝口味和年龄进行调整。奶油奶酪和牛奶如果没有的话，也可以替换成等量的马苏里拉奶酪或者马斯卡彭奶酪（提前隔热水融化）。
  • 步骤 6/9
    隔热水搅拌至顺滑的状态。
  • 步骤 7/9
    在土司片上先抹一层紫米。
  • 步骤 8/9
    盖上另一片土司。
  • 步骤 9/9
    再抹一层奶酪酱，盖上一片土司。
小贴士

君君小提示：

宝宝便秘，预防才是关键呀！在日常生活中，姐妹们需要调整宝宝的饮食结构，一定要增加膳食纤维丰富的蔬菜和水果，例如食红薯、紫薯、火龙果、猕猴桃、西兰花、大豆、梨和桃子等。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

发布于 2018-09-17
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