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黑夜星空——黑米饭
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道释商赘赝

接昨天的“餐盘秀”~~黑米煮的有些多，想利用起来，还剩些玉米，黄黄的，弄个月亮？就来个”星空“的赶脚吧~星星本来也准备用玉米粒做的，但觉得食材太单调了，想到了秋葵，形状倒是像，但颜色·····大家将就着看吧~哈

时间:10-30分钟
食材
黑米 100g
玉米粒 20g
秋葵 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备好
  • 步骤 2/8
    黑米提前侵泡24小时，煮熟后铺入盘底
  • 步骤 3/8
    形成星空的感觉
  • 步骤 4/8
    玉米粒焯至断生
  • 步骤 5/8
    摆成月亮的样子
  • 步骤 6/8
    秋葵焯1分钟左右（只需要一个就够了，另外两个被我直接吃掉了）
  • 步骤 7/8
    切小段
  • 步骤 8/8
    随意摆放成星星的样子，就好啦~
小贴士

1.黑米营养丰富，食、药用价值高，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

2.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

3.黑米可以和大米一起煮成米饭，也可以和红豆、小米等一起煮成粥喝。

发布于 2018-12-03
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