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嫩玉米饼
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deflection恐惧

无法忘怀的美食，妈妈的味道，嫩嫩的甜玉米从小吃到老，怎么做都好吃，尤其喜欢烙玉米饼，甜甜糯糯，还有点点的咸，带着葱香，挡不住的诱惑。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。

时间:10-30分钟
食材
嫩玉米 1根
鸡蛋 1个
面粉 70g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1个
葱碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备齐材料
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮洗净
  • 步骤 3/9
    嫩玉米摘洗干净擦碎
  • 步骤 4/9
    打入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    擦入胡萝卜丝搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水
  • 步骤 7/9
    加入葱碎、盐搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    选用大小适宜的勺子
  • 步骤 9/9
    不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
小贴士

1、玉米要尽可能选择嫩一点，擦出来浆多更细腻。

2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。

3、如果浆少，可以少量兑点水。

发布于 2018-11-29
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