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玉米饼
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historian愤怒

玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖,很好的保持体重的食品

时间:10-30分钟
食材
玉米面粉 300g
面粉 100g
鸡蛋 2个
100g
酵母粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把玉米面和白面按照3:1的比例,再加入鸡蛋、白糖放入盆内搅匀
  • 步骤 2/4
    用干酵母,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内
  • 步骤 3/4
    将面粉搅拌成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
  • 步骤 4/4
    倒入加了少量油的平底锅里,把发酵好的玉米面,堆入锅内,等一会成形后翻面,玉米饼就成了
小贴士

如果不爱吃甜食,可以把糖换成盐,做成咸口的玉米饼

发布于 2022-03-23
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