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辅食日志 | 蔓越莓蛋奶糕（10M+）
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单身discourse

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能改善便秘，帮助排出体内毒素。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

因为蔓越莓本身口感酸甜，因此制成的小糕点特别清新爽口，宝宝都特别喜欢。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 70g
蔓越莓干 30g
鸡蛋 1个
牛奶或冲泡好的配方奶 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材: 低筋面粉70克，蔓越莓干30克，鸡蛋一个，配方奶（或牛奶）120克
  • 步骤 2/9
    蔓越莓干倒入碗中，清洗干净，沥干水分后切碎
  • 步骤 3/9
    蔓越莓干倒入碗中，清洗干净，沥干水分后切碎
  • 步骤 4/9
    将低筋面粉过筛后，加入配方奶（或牛奶）并搅拌均匀PS. 搅拌时要使用'Z'字型搅拌方法，切勿画圈搅拌，否则面粉会起筋
  • 步骤 5/9
    将低筋面粉过筛后，加入配方奶（或牛奶）并搅拌均匀PS. 搅拌时要使用'Z'字型搅拌方法，切勿画圈搅拌，否则面粉会起筋
  • 步骤 6/9
    将低筋面粉过筛后，加入配方奶（或牛奶）并搅拌均匀PS. 搅拌时要使用'Z'字型搅拌方法，切勿画圈搅拌，否则面粉会起筋
  • 步骤 7/9
    打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，此处仍然是'Z'字型搅拌
  • 步骤 8/9
    打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，此处仍然是'Z'字型搅拌
  • 步骤 9/9
    取一个大小适中的耐高温容器，四周刷油，并在底部铺上一层油纸（没有油纸的话只刷油也可以）
小贴士

饼干碎、各种坚果、水果、谷物麦片都可以随意添加、自由发挥……

发布于 2018-08-23
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