jxcaipu logo
蔓越莓蛋挞
6.7万 热度 165 收藏
decisive热裤

这篇蔓越莓蛋挞，本来想昨晚上传的，但昨天为了颖颖小美女婚礼上的甜品台忙碌，整整忙了一整天，做出来了一大桌婚礼用的甜品台，简直累摊了。。。。。。。。。昨天回家就休息了。今天把蛋挞补上哈，这次的蛋挞做了蔓越莓口味的，酸甜可口，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 18个
淡奶油 280g
牛奶 220g
白糖 50g
蛋黄 2个
低筋面粉 20g
蔓越莓 50g
朗姆酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蔓越莓 干提前用朗姆酒泡上。
  • 步骤 2/10
    将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
  • 步骤 3/10
    加入蛋黄，拌匀。
  • 步骤 4/10
    把低粉过筛，加入淡奶油糊中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    用筛子将制成的蛋挞水过滤。
  • 步骤 6/10
    将蛋挞皮放烤盘里，将泡好的蔓越莓块里面。
  • 步骤 7/10
    过滤好的蛋挞水倒入挞皮中。
  • 步骤 8/10
    烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
  • 步骤 9/10
    烤好的出炉就可以了。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

蔓越莓也可以换成草莓什么的，随自己的喜欢吧。

发布于 2020-08-03
301
相关菜谱
写评论