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荆芥拌黄瓜
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绮春树

喜欢那这种小小的水果黄瓜来拌菜, 不用削皮,带着皮吃更加爽脆。这菜简单的不能再简单, 将黄瓜切成菱形块, 再摘下荆芥的嫩叶, 放入盐等调味料和蒜红椒等拌均匀即可。 荆芥本身就是一味中药,吃起来那是满口的清香,它与黄瓜揉和在一起,清凉爽口,美味无比,简直是极品。 趁着荆芥上市的季节, 也赶快来试试吧。

时间:10分钟内
食材
水果黄瓜 2根
荆芥 3根
红椒 2个
2瓣
香醋 1勺
生抽 1勺
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料;
  • 步骤 2/7
    摘下荆芥的叶片, 黄瓜切成菱形片, 红椒和蒜切成末;
  • 步骤 3/7
    将所有的原材料放入大碗中;
  • 步骤 4/7
    加入少许盐;
  • 步骤 5/7
    加入香醋和生抽;
  • 步骤 6/7
    放入适量的辣椒油, 拌均匀盛入盘中。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 荆芥选用嫩叶片; 2. 不吃辣的用普通芝麻香油替换红辣椒油。

发布于 2018-11-05
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