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蒸青椒绿香菇鸡
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盼望crack

11.19 这是一个要想身体抗得住 吃肉咋能不带绿的故事……想想最近几天不知道为啥被封印住的几个菜谱，心里就可焦虑了，必须吃顿肉才能把心情给平复住呀（望天）

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 一根
香菇 一把
青椒 多余
姜 一块
蒜 适量
五香粉 适量
椒盐 适量
生抽 一勺半
蚝油 一勺
料酒 一勺
葱油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    摸出一根收拾干净的鸡腿子，肉嗷嗷多的那种
  • 步骤 2/9
    剁成自己喜欢的大小
  • 步骤 3/9
    切上些姜蒜，蒜可以多搁点儿
  • 步骤 4/9
    根据个人口味撒些椒盐五香粉，十三香啥的估计也挺好
  • 步骤 5/9
    根据肉量和个人口味加生抽料酒蚝油跟白糖，想吃深色肉就稍微加些老抽
  • 步骤 6/9
    咔咔扒拉匀，封上层葱油，没葱油随便搁点香油色拉油啥的也行，封好口腌上几个小时
  • 步骤 7/9
    或者一晚上……睡醒了拿出来
  • 步骤 8/9
    顺手摸出泡好的香菇
  • 步骤 9/9
    往笼屉上铺张锡纸，码上香菇
小贴士

牛肉要是买到那种注水的牛肉，就要焯水一下，我买的这个是没有注水的肉，炒出来也不会有血沫子的，就用炒就好啦。

这个汤，用膳魔师闷烧罐焖2小时，还是非常的烫口的，后来没有吃，出去玩了，回来居然还是热的，感叹神奇啊。大概是6小时，还是热的，刚刚吃的口感，不烫不凉。太省心，可以买一个享受生活。

发布于 2018-09-18
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