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冬虫夏草枸杞汤【补肾又益肺】
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惠萧山情人

很多次都想把这道汤跟大家一起分享但是每次都没把程序拍下来,今天就不偷懒了,也不辜负妈妈老远的从老家带给我的‘鸡公碗’一起上阵。。。这鸡公碗今天总算是开张了。。。

这道汤味道很清淡,炖了两个小时味道很鲜甜也没放盐因为用大排炖的所以很入味。家里小孩大人都可以喝,一年四季哦。。。

冬虫夏草性味甘,温。功能补肺益肾, 冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分;冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长,又是抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;虫草酸能改变人体微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂,可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

时间:1-2小时
食材
冬虫夏草 7根
大排 1块
枸杞 15颗
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬虫夏草先泡在水里,5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净。
  • 步骤 2/9
    然后洗净就可以了。
  • 步骤 3/9
    大排略微焯水后取出。
  • 步骤 4/9
    准备炖盅里放入适量的水。
  • 步骤 5/9
    把大排放入炖盅里。
  • 步骤 6/9
    把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子。
  • 步骤 7/9
    大火烧开后转小火炖2个小时即可。
  • 步骤 8/9
    成品。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

如果家里有电炖锅的可以用电炖锅。

发布于 2019-02-04
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