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香菇菜粥（手熬粥）
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沾僦苟揽托
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时间:30分钟-1小时
食材
青菜 250g
香菇 250g
米 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇 青菜净泡半日
  • 步骤 2/8
    香菇切丁后热锅 倒入少许油 一点盐 将香菇丁烧至顺滑出水
  • 步骤 3/8
    香菇炒熟后 倒入开水 水为大半锅 即之后煮粥的水 待水开洗米的时候忘记拍照了 以下为主要步骤米洗净后 甩干水 放入 冰箱冷冻柜 对就是冷冻柜 冻上十五分钟 底部有水的结冻最好
  • 步骤 4/8
    倒入冻米 大火 以一个方向 顺时OR逆时都可 但只能遵循一个方向 水滚后 调小火 上盖焖五分钟
  • 步骤 5/8
    开盖 再以之前相同方向拌 煮二十分钟中 不停搅拌 不用太快 要慢 以防粘锅 也可以使粥粘稠 此中若觉得水少 可以加入开水 一定只能是开水
  • 步骤 6/8
    20分钟时 倒入切碎的青菜 并开始调味 盐 以及少许的淡色酱油（为了提味）之后 仍旧以一个方向搅拌 十分钟后可关火
  • 步骤 7/8
    翻滚吧 菜粥
  • 步骤 8/8
    切葱碎 撒上粥 开食
小贴士

1.没有买到板油，所以买了猪油，买板油不用去皮，去精肉更方便。

2.最后加入的一点点盐是为了保质用的，不放对味道也没太大影响。

发布于 2019-01-04
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