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小白菜炒虾皮——补钙
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当今家庭人口比较少，有时有的家人要出差，有的出去旅游几天，家里吃饭就经常会是一、两人。这样的饭就不好烧了，多烧几个菜吃不完浪费，少烧摄入营养太单一。最好的方法就是把相宜的食材一块烹饪，不但可以相互促进营养成分的吸收，也更为全面。

时间:10分钟内
食材
小白菜 1把
淡干虾皮 10克
盐 3克
蒜 2瓣
姜 1小块
黄酒 1汤匙
山茶油 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    各种食材择洗干净，小白菜切段，蒜、姜切片
  • 步骤 2/7
    热锅注油，爆香蒜姜，下入虾皮，翻炒出香味
  • 步骤 3/7
    下入菜梗，烹黄酒，翻炒半分钟
  • 步骤 4/7
    放入菜叶，翻炒
  • 步骤 5/7
    加盐调味
  • 步骤 6/7
    出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

大火快炒，白菜少出汤，才会脆爽

发布于 2018-06-28
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