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小白菜炒虾皮——补钙
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当今家庭人口比较少,有时有的家人要出差,有的出去旅游几天,家里吃饭就经常会是一、两人。这样的饭就不好烧了,多烧几个菜吃不完浪费,少烧摄入营养太单一。最好的方法就是把相宜的食材一块烹饪,不但可以相互促进营养成分的吸收,也更为全面。

时间:10分钟内
食材
小白菜 1把
淡干虾皮 10克
3克
2瓣
1小块
黄酒 1汤匙
山茶油 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    各种食材择洗干净,小白菜切段,蒜、姜切片
  • 步骤 2/7
    热锅注油,爆香蒜姜,下入虾皮,翻炒出香味
  • 步骤 3/7
    下入菜梗,烹黄酒,翻炒半分钟
  • 步骤 4/7
    放入菜叶,翻炒
  • 步骤 5/7
    加盐调味
  • 步骤 6/7
    出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

大火快炒,白菜少出汤,才会脆爽

发布于 2018-06-28
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