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小松菜炒豆皮
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愁肠seaport

小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。这道小松菜炒豆皮，是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。

时间:10分钟内
食材
小松菜 一把
豆腐皮 一块
植物油 30克
葱花 少许
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小松菜一把，豆腐皮一块，植物油30克，葱花少许，盐适量
  • 步骤 2/10
    切成两公分左右的小段
  • 步骤 3/10
    豆腐皮洗净
  • 步骤 4/10
    切成寸段
  • 步骤 5/10
    锅中倒油，入葱花煸炒出香味
  • 步骤 6/10
    入小松菜，翻炒片刻
  • 步骤 7/10
    倒入豆腐皮，继续翻炒
  • 步骤 8/10
    待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅
  • 步骤 9/10
    清香有韧劲
  • 步骤 10/10
    好吃
小贴士

小松菜极嫩，不要长时间炒；豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。

发布于 2018-10-09
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