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清蒸臭豆腐
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猿闻猿谴盘
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时间:10-30分钟
食材
臭豆腐 250克
小葱 适量
生抽酱油 适量
麻油 适量
黄酒 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将臭豆腐用清水冲洗后装盘，放入葱，姜，蒜蓉辣椒酱，再淋上料酒，生抽酱油和麻油
  • 步骤 2/2
    隔水蒸十五分钟就可以出锅啦
小贴士

勾芡的时候，薄薄的勾芡即可。（取少许的玉米淀粉加入适量的水稀释，搅拌均匀，拿来勾芡。勾薄芡就多加点水，勾浓稠的芡就少加点水即可。）不要太浓稠。

发布于 2018-07-07
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