凉拌黄瓜丝油豆皮 - 凉拌黄瓜丝油豆皮的做法,凉拌黄瓜丝油豆皮怎么做好吃,凉拌黄瓜丝油豆皮的家常做法 - 京细菜谱

凉拌黄瓜丝油豆皮

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思梦癣

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时间:10-30分钟

食材

大蒜 5瓣

酱油适量

黄瓜 1根

油豆皮 1张

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/6

我家的油豆皮是干的，所以在开水中把干的油豆皮又煮了一下，变色，变软后放在凉水中，变凉后控水，切宽条备用
步骤 2/6

一根黄瓜，洗净，去皮，切丝
步骤 3/6

生花生洗净，控水
步骤 4/6

炸花生
步骤 5/6

大蒜切蒜末
步骤 6/6

把油豆皮，黄瓜丝，蒜末放在一起，添加酱油，少许盐拌匀大功告成

小贴士

黄豆酱依个人口味添加，成品出锅前尝一下，不咸的话再加盐。黑胡椒粉和姜有辣味，不喜欢的话可以换成辣椒。煮油豆皮时，水要多加，豆皮煮久一点入味深，口感嫩；另外也给焖花菜预留了汤汁。

发布于 2018-08-23