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罗汉斋
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饶香云队

上餐桌的色香味形，来自厨房的锅碗瓢盆，每一道丰俭由人的美味，都蕴含着厨神的用心良苦。糅合食材，习惯、口味增加食材搭配，变换烹饪手法～简单烹饪、原滋原味……是用美味述说对家人的爱。

夏季快手菜，营养均衡。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 100g
荷兰豆 100g
藕 100g
腐竹水发后 100g
花椰菜 100g
西芹 100g
西兰花 100g
红萝卜 100g
木耳水发后 100g
花生浸泡后 100g
盐 5g
香油 1g
麻油 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净切片，西芹洗净切斜刀片汆水过凉备用。
  • 步骤 2/9
    荷兰豆洗净改刀汆水过凉备用。
  • 步骤 3/9
    西兰花改刀小朵汆水过凉备用。
  • 步骤 4/9
    藕去皮切片汆水，红萝卜去皮切花刀汆水过凉备用。
  • 步骤 5/9
    腐竹水发切段汆水过凉备用。
  • 步骤 6/9
    木耳水发后汆水过凉备用。
  • 步骤 7/9
    花椰菜改刀小朵洗净氽水过凉备用。
  • 步骤 8/9
    花生去皮浸泡煮熟备用。
  • 步骤 9/9
    将所食材放干净盆里加调味料拌匀即可。
小贴士

蔬菜汆水、水里加适量盐油。

麻油制作：麻椒适量八角2个花生油5O克，锅里放油加麻椒八角炸，用油即可。

发布于 2018-07-09
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