我的家在宁波三门湾,这里有世界上最勇猛最好吃的锯齿青蟹。这道菜很简单,,也是浙东菜一贯风格,素菜淡咸,海鲜鲜甜。即使身在异乡,做一道这样的菜,喝一口土豆青蟹汤,感觉像是回家了一样~
六七两左右的青蟹刚好够做一份,,土豆软糯,青蟹香滑,青蟹汤浇饭。一个菜,全家都搞定了。