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蒜汁鲍鱼
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如芹泪水止不住
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大人孩子都喜欢的一道菜,鲍鱼对生长环境比较挑剔,由此证明这是少有的绿色天然菜肴哦
时间:10分钟内
食材
鲍鱼
12头
粉丝
一把
大蒜
一头
生姜
一块
香葱
三根
生抽 蚝油 白糖 食用油
适量
干辣椒
五根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
关于杀鲍鱼的问题,可以买的时候让卖家给你杀好。
步骤 2/7
用刷子把鲍鱼的各面刷干净,在鲍鱼的吸盘面,刻上十字花刀,以便入味。
步骤 3/7
蒜和姜切碎丁,加上生抽蚝油白糖搅拌均匀。
步骤 4/7
粉丝用温水泡上半个小时。
步骤 5/7
将粉丝放在刷干净的鲍鱼壳儿里,上面放上鲍鱼,将调好的调料汁,浇在鲍鱼上。
步骤 6/7
水开后下锅蒸,大约八分钟关火,闷上三分钟。
步骤 7/7
锅里烧热油,鲍鱼撒上葱花,浇上热油即可。
小贴士
鲍鱼表面刻十字花,好入味,水开下锅,这点很重要
发布于 2018-11-01
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