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海带丝小炒
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海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

时间:1-2小时
食材
海带丝 200g
姜 5g
葱 5g
蒜子 5g
胡萝卜 50克
鲜猪肉 30克
米醋 0.5匙
盐 1匙
味精 0.2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料海带丝、胡萝卜、鲜猪肉、葱、姜、蒜备用
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切成丝丝
  • 步骤 3/9
    鲜猪肉切成细丝
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 5/9
    锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 6/9
    放入肉丝炒至变色
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜丝翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒
  • 步骤 9/9
    放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用
小贴士

新鲜海带很脏很脏，最好用粗盐揉搓，再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。

发布于 2018-06-07
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