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广式蒸金线鱼
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武十九之夏
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时间:10-30分钟
食材
金线鱼2条 适量
姜，花生油，酱油，白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金线鱼去肚，腮。洗干净。起油锅放两块姜片（防止粘锅），猛火煎到变黄，反转煎。再慢火煎差不多熟
  • 步骤 2/5
    装碟子，姜切丝洒面上
  • 步骤 3/5
    淋上酱油，洒些许白糖
  • 步骤 4/5
    放蒸锅蒸。我选择的是放电饭锅蒸，饭好，鱼也好了
  • 步骤 5/5
    呵呵，饭熟了。也出锅啦。香吧？我女朋友两口就搞了一条，晕
小贴士

金线鱼的背部头比较厚，所以还是多蒸一会儿但不要超过12分钟，要不就老了

发布于 2018-11-15
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