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鳗鱼报春
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会比你快乐
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时间:10-30分钟
食材
鳗鱼 一条
辣椒 一粒
香菜 一小把
葱花 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鳗鱼洗净之后加入话梅汁和两颗话梅，让它充分吸收成份，话梅汁是自己弄的。
  • 步骤 2/4
    用盘子把鳗鱼摆好，再把切块好的辣椒均匀撒在鳗鱼上面，以个人的喜好放辣椒。
  • 步骤 3/4
    再把切碎的香菜也均匀的撒在鳗鱼上，现在就可以蒸了，开大火下去蒸，水开之后（锅盖冒烟）大概12分钟就好了，要是鳗鱼很大的话就要蒸久一点，因鱼而异。
  • 步骤 4/4
    最后，把切碎了的葱花撒在蒸好的鳗鱼上面，再在上面淋上一层热好的油，这样就做好了，又简单又美味，家里人都很喜欢吃！
小贴士

没有日本酱油的用生抽，我口味比较喜欢吃甜的，所以我冰糖放的多，蜂蜜是鳗鱼进烤箱，刷在表面，撒上芝麻味道更好

发布于 2018-12-04
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