1.秋刀鱼肉头比较厚实,为了保证入味,最好提前腌制,避免没有入味影响口感
2.自己调的酱汁放了老姜和大蒜做成的姜蒜水,可以增加烤鱼的味道
3.最后食用的时候挤几滴柠檬汁会让鱼更加鲜美,酸酸的柠檬味会刺激味蕾分泌更多的唾液,增加食欲哦
4.辣椒面最后放,不然烤箱的高温会把辣椒面烤熟,出现糊味