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简单版-咸菜鳊鱼
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灼谎蚊柯瘸
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时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 一条 生姜 一片 咸菜 100克 玉米油 15克 盐 2克 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所需材料备好。
  • 步骤 2/4
    锅热下油煎鱼,下生姜,下咸菜。
  • 步骤 3/4
    下水 腌过鱼大火焖25分钟,入味即可。
  • 步骤 4/4
    出锅入盘即可。
小贴士

鳊鱼要用盐抹两面腌制10-15分钟,这样处理鱼肉会紧致一些,口感更好!水上汽后只需中大火蒸8-9分钟即可,600g蒸10分钟,700-800g蒸12-13分钟。香辣肉沫香菇酱是我自制的,有谱。或超市卖的也行但没我的香,不吃辣可换其它酱料。

发布于 2023-11-21
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