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小银鱼紫菜鸡蛋糕 | 高钙
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老石头弓打恒

每百克银鱼，钙量高达761毫克，为群鱼之冠。而且吃的时候不用去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，全部进肚肚啦！所以，不管怎么恐惧，还是要经常给宝宝次起来的~~

一般8个月以上的宝宝就可以尝试次点小银鱼，不过要弄的碎一点，如果小宝宝次今儿的方子，也是要把银鱼剁碎再放进去哦!！

时间:10分钟内
食材
小银鱼 适量
紫菜 适量
白菜 适量
胡萝卜 一小块
淀粉 5g
鸡蛋 一个
水 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。我用的是鲜的银鱼，如果是使用银鱼干，请提前浸泡3个小时。
  • 步骤 2/9
    银鱼用水洗吧洗吧，紫菜放入水泡发。
  • 步骤 3/9
    白菜洗净后切碎，胡萝卜切成小颗粒。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋打散，尽量搅拌得均匀一点。
  • 步骤 5/9
    蔬菜丢进去，然后倒入水淀粉（把淀粉到水里就可以了），搅吧均匀。
  • 步骤 6/9
    最后把小银鱼和紫菜也放进去，搅匀即可。
  • 步骤 7/9
    找个模具，我用的小玻璃饭盒。刷一层油，方便脱模。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的蛋液倒入模具中，盖上耐高温保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上扎几个眼。放入蒸锅（我用的煮蛋器），蒸十五至二十分钟，根据火力调整下时间。
  • 步骤 9/9
    蒸好后，稍微晾凉后再倒扣脱模即可，要小心烫袄！
小贴士

小一点的宝宝，可以将小银鱼切成小颗粒，再放入蛋液中。

发布于 2018-08-28
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