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薄荷虾
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看见明天訾溍月
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时间:10-30分钟
食材
河虾 20只
薄荷叶 20片
盐 适量
料酒 一瓶盖
黑椒碎 少许
柠檬汁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    河虾去头去外壳，我留了6只尾巴尖尖，最后摆造型，大家随意，用牙签或叉子给虾叉孔，好入味！
  • 步骤 2/6
    放入一点盐、黑椒碎、一盖料酒（我用的朗姆酒）腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    清洗刚摘的薄荷叶，加入盐略微泡泡…
  • 步骤 4/6
    除了那6只，其它就切小丁，用刀背打出胶质，薄荷叶切碎拌匀，薄荷叶尖尖可以不切做装饰。
  • 步骤 5/6
    平底锅少许油，两面煎金黄，出锅前放几滴柠檬汁黑椒摇匀。
  • 步骤 6/6
    薄荷叶放入虾中间做装饰，也可以不放。（少吃多餐
小贴士

这碗面条其实贵在功夫上，一定要用新鲜的太湖籽虾现做现吃最美味！

发布于 2018-10-09
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