黄瓜青椒皮皮虾 - 黄瓜青椒皮皮虾的做法,黄瓜青椒皮皮虾怎么做好吃,黄瓜青椒皮皮虾的家常做法 - 京细菜谱

黄瓜青椒皮皮虾

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如果你也是一个人吃饭，又想快，又想荤素搭配还能吃到皮皮虾，那这道菜真心合适.

时间:10-30分钟

食材

皮皮虾（虾蛄）按人

黄瓜一根适量

青椒三个适量

豆豉酱 1勺

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

洗净沥干水备用。
步骤 2/6

黄瓜洋葱青椒切成条和丝少量的盐卤一下备用；油锅下姜蒜，再下这三条，炒到稍微有点变软。
步骤 3/6

同时备好酱料：豆豉生抽胡椒孜然醋和一小点香菜。
步骤 4/6

下锅！翻炒到有点点变色时，加入酱料翻炒均匀。
步骤 5/6

盖上锅盖焖烧，过一会翻一翻，使受热均匀，入味均匀。
步骤 6/6

等到虾子变色，再煮一会，就可以出锅啦！出锅前可以撒一把葱丝。

小贴士

1、鱼一定要是海罗非，一般养殖的达不到这种效果和口感

2、一定要放香菜或香芹

3、鱼不要全部煎熟，只要一面呈八分熟，一面五分熟就可以，这样一边将熟的吃了，煮的同时，鱼慢慢就全熟，这样吃鱼，鱼还是会很嫩的。

4、白贝是不能少的，也可以加入适量的虾或蟹

5、最后加入适量的青菜，青菜吸收了浓浓的鲜汤，吃起来也特别有味道。

发布于 2018-06-02