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自创蒜香肉糜馒头吐司
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漫天蒲公英辛

把馒头做出不一样的吃法,馒头中的战斗机。

时间:1-2小时
食材
肉糜 250g
小半碗
一勺
少量
大蒜 5瓣
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把肉糜加小半碗的水,用筷子上下翻动搅拌,让肉糜吸足水分,涨一下。大概20分钟左右
  • 步骤 2/9
    涨好的肉糜加上一大勺盐,少量的糖(提鲜),拌匀
  • 步骤 3/9
    取5瓣大蒜,拨好,洗干净,备用
  • 步骤 4/9
    把备用的蒜用切大蒜器,挤成蒜泥(也可以用刀切成小细丁)
  • 步骤 5/9
    拌匀之后,顺时针搅拌均匀,备用
  • 步骤 6/9
    撕开馒头备用(我买的是这种刀切牛奶馒头),大白馒头也可以
  • 步骤 7/9
    把馒头对半切开(根据馒头大小和个人口味,切成适当厚度),备用
  • 步骤 8/9
    在馒头的切口那一面,均匀抹上之前调制好备用的蒜泥肉糜,用筷子磨平压实了(否则煎的时候翻面会掉下来)
  • 步骤 9/9
    取一个鸡蛋打散,放在扁平的盘子里,备用(方便馒头表面裹蛋液)
小贴士

煎的时候一直都是文火煎,煎到馒头两面松软金黄即可

发布于 2018-09-14
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