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自创蒜香肉糜馒头吐司

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漫天蒲公英辛

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把馒头做出不一样的吃法，馒头中的战斗机。

时间:1-2小时

食材

肉糜 250g

水小半碗

盐一勺

糖少量

大蒜 5瓣

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烹饪步骤

步骤 1/9

把肉糜加小半碗的水，用筷子上下翻动搅拌，让肉糜吸足水分，涨一下。大概20分钟左右
步骤 2/9

涨好的肉糜加上一大勺盐，少量的糖（提鲜），拌匀
步骤 3/9

取5瓣大蒜，拨好，洗干净，备用
步骤 4/9

把备用的蒜用切大蒜器，挤成蒜泥（也可以用刀切成小细丁）
步骤 5/9

拌匀之后，顺时针搅拌均匀，备用
步骤 6/9

撕开馒头备用（我买的是这种刀切牛奶馒头），大白馒头也可以
步骤 7/9

把馒头对半切开（根据馒头大小和个人口味，切成适当厚度），备用
步骤 8/9

在馒头的切口那一面，均匀抹上之前调制好备用的蒜泥肉糜，用筷子磨平压实了（否则煎的时候翻面会掉下来）
步骤 9/9

取一个鸡蛋打散，放在扁平的盘子里，备用（方便馒头表面裹蛋液）

小贴士

煎的时候一直都是文火煎，煎到馒头两面松软金黄即可

发布于 2018-09-14