双色小棋格饼干 - 双色小棋格饼干的做法,双色小棋格饼干怎么做好吃,双色小棋格饼干的家常做法 - 京细菜谱

双色小棋格饼干

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时间:30分钟-1小时

食材

香草味面团适量

低筋面粉 130g

黄油 80g

糖粉 60g

鸡蛋 25g

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烹饪步骤

步骤 1/9

黄油切小块，等软化加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀
步骤 2/9

分2次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，等蛋完全融合再加下一次
步骤 3/9

加入香草精搅拌均匀
步骤 4/9

面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成团
步骤 5/9

捏好的面团
步骤 6/9

巧克力面团就是把香草精换成可可粉在放入面粉捏成团即可
步骤 7/9

2个面团捏成了，取一点等下做面片用，取多看个人了
步骤 8/9

把香草面团和巧克力面团擀成同样大小的厚为1厘米的长方形
步骤 9/9

在巧克力面片上刷一层鸡蛋液做黏合剂，把两块面片粘贴在一起，放进冰箱冷冻室，冷冻半小时变硬

小贴士

1、加点酥油能使饼干酥一点。2、在揉面的时候视面团的硬度加蛋液。3、按压面团建议要在保鲜袋内操作。

发布于 2018-06-24