這可以說是我吃過最好吃的蘋果派!請務必按方子來 這派皮如果做的好會是起酥的!整體配合的味道絕對讓人驚訝!
這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法
不事先煮制蘋果 經由烘烤將蘋果、鮮奶油、黃油、砂糖的美味濃縮
此方可做7寸圓形派
原方子來自西原金藏 略作調整
活底八寸派盘一个,擦油后非常好脱磨;口感是外皮酥香内陷软嫩,水蜜桃烤后又软又甜,现做现吃更好吃,口味有点像蛋挞哦。