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快手苹果吐司派
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弟怰古元英云

香浓的苹果派不仅有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉。不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑。不过如果不想自己做派皮，又觉得外面的不放心的话，其实还有更简单的解决办法。今天就要分享一道用白吐司来做快手苹果派的方子，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。而且会了苹果派，菠萝派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮制，想吃啥馅吃啥馅~

食材
苹果 1个
吐司 4片
鸡蛋 1个
细砂糖 20g
无盐黄油 15g
玉米淀粉 5g
清水 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苹果削皮去核，切成小丁。
  • 步骤 2/9
    5g淀粉兑100g清水调成芡汁。
  • 步骤 3/9
    奶锅里放入黄油。
  • 步骤 4/9
    加入苹果丁，小火翻炒约2分钟。
  • 步骤 5/9
    倒入细砂糖和芡汁。
  • 步骤 6/9
    小火熬至汤汁浓稠，关火备用。中途不时搅拌一下，避免糊锅。
  • 步骤 7/9
    把土司切去四边。切去的土司边不要浪费，交给爸爸来消灭掉。
  • 步骤 8/9
    擀平。
  • 步骤 9/9
    边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当‘胶水’。
发布于 2018-06-21
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