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迷你巧克力梅花派

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容何失意的鸵鸟峦

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食材

低筋粉（派皮） 45克

可可粉（派皮） 5克

黄油（派皮） 25克

鸡蛋液（派皮） 10克

糖粉（派皮） 20克

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烹饪步骤

步骤 1/9

黄油室温软化加入糖粉拌匀；
步骤 2/9

黄油打发至颜色变浅状态蓬松；
步骤 3/9

加入蛋液和香草精打匀；
步骤 4/9

加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
步骤 5/9

将面团擀开成2mm厚的面片；
步骤 6/9

用花型的饼干模具刻出派皮的造型；
步骤 7/9

将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状；
步骤 8/9

烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟；
步骤 9/9

淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；

发布于 2018-09-29